下列酶中，屬于變構酶的是（　　）。

A、磷酸丙糖異構酶

B、磷酸葡萄糖異構酶

C、蘋果酸脫氫酶

D、L-谷氨酸脫氫酶

E、醛縮酶

不屬于抗腫瘤藥物作用靶點的是：

A.DNA拓撲異構酶

B.微管蛋白

C.胸腺嘧啶合成酶

D.乙酰膽堿酯酶

E.內皮細胞生長因子

改變工業用酶的最適pH值是蛋白質工程研究和實踐中的另一個重要目標，高果糖漿的生產涉及到的酶有α-淀粉酶、糖化酶和葡萄糖異構酶，有關這三種酶的說法正確的是（）。

A、糖化酶反應的最適pH為堿性條件

B、葡萄糖異構酶反應的最適pH值為酸性條件

C、高果糖漿在80℃以上的堿性條件下會發生焦化

D、將葡萄糖異構酶分子中堿性氨基酸替換為酸性氨基酸將有助于提高其生產溫度

糖酵解過程中催化1摩爾六碳糖裂解為2摩爾三碳糖第一步反應的酶是

A、磷酸己糖異構酶

B、磷酸果糖激酶

C、醛縮酶

D、磷酸丙糖異構酶

E、烯醇化酶